Habas con Jamón
De niña me encantaban las habas, las separabade la menestra y me las comía de una en una… Hasta que un día mi madre mepreparó un plato de únicamente habas, que recuerdos! Fácil, muy completo🤗
Ingredientes
Pasos de la receta
- En una cazuela, pocha la cebolla y añade una cucharada de harina. Incorpora una cucharada de pimentón dulce y por último, un vasito de vino blanco. Remueve y reserva.
- Aparte, en una olla cuece las habas durante50 minutos con una hojita de laurel.
- Cuando estén tiernas, escurrir bien y reservar el agua. Mezcla las habas cocidas con el sofrito en la cazuela y añade parte del agua reservada.
- Incorpora los taquitos de jamón, remueve y mantén hasta que coja cuerpo y se mezclen los sabores.
- Ajusta de sal, deja templar y..plato YaNaRte (fiambrerayanarte.com) preparado para tapar y llevar:-)
Notas
Consejos
Sofríe bien la cebolla y el ajo para potenciar el sabor del plato.
Fiambrera con cierre hermético — Para que las habas con jamón lleguen en perfecto a la hora de comer. Yo uso esta
