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Habas con Jamón

Habas con Jamón

De niña me encantaban las habas, las separabade la menestra y me las comía de una en una... Hasta que un día mi madre mepreparó un plato de únicamente habas, que recuerdos! Fácil, muy completo🤗
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Tiempo de preparación 1 hora
Raciones: 2 personas
Plato: Plato Principal
Cocina: Mediterránea
Ingredientes Pasos Notas

Ingredientes
  

  • 300 g Habas congeladas
  • 100 g Taquitos de jamón
  • 2 cucharadas cucharadas Aceite de oliva
  • 1 cucharada Harina
  • Al gusto Pimentón dulce
  • Vasito vino blanco

Pasos de la receta
 

  1. En una cazuela, pocha la cebolla y añade una cucharada de harina. Incorpora una cucharada de pimentón dulce y por último, un vasito de vino blanco. Remueve y reserva.
    Habas con Jamón
  2. Aparte, en una olla cuece las habas durante50 minutos con una hojita de laurel.
    Habas con Jamón
  3. Cuando estén tiernas, escurrir bien y reservar el agua. Mezcla las habas cocidas con el sofrito en la cazuela y añade parte del agua reservada.
    Habas con Jamón
  4. Incorpora los taquitos de jamón, remueve y mantén hasta que coja cuerpo y se mezclen los sabores.
    Habas con Jamón
  5. Ajusta de sal, deja templar y..plato YaNaRte (fiambrerayanarte.com) preparado para tapar y llevar:-)

Notas

Consejos
Sofríe bien la cebolla y el ajo para potenciar el sabor del plato.
Fiambrera con cierre hermético — Para que las habas con jamón lleguen en perfecto a la hora de comer. Yo uso esta
fiambrera-doble