Crema de Vainas con patata
No sé qué me ha pasado con las vainas (cosas de la edad;-) que tengo que comerlas hecho crema pero la verdad es que me gusta mucho!
Ingredientes
Pasos de la receta
- Limpia y cuece las vainas, patata y zanahoria troceadas en agua con sal y un chorro de aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- Pon las verduras en el vaso de la batidora.
- En una sartén, sofríe el ajo picado en aceite. Añade pimentón y retira rápido del fuego.
- Vierte el refrito sobre las verduras, añadevinagre al gusto, tritura todo hasta obtener una crema fina y..¡Ya tenemosnuestro plato (fiambrerayanarte.com) preparado para llevar!
- Para un toque especial tuesta pan cortadoen dados en una sartén con un poco de aceite y añádelo al plato de crema cuandovayas a comer fuera de casa, ¡Ummmm delicioso!
Notas
Consejos
Puedes ajustar la cantidad de vinagre al gusto para darle un toque más ácido.
Fiambrera con cierre hermético — Para que la ensalada llegue fresca y crujiente a la hora de comer, sin que los ingredientes se mezclen con los líquidos del aliño. Yo uso esta
